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Brochette de pastas
- Brochette de pastas -
Capellettis
- Capellettis -
Lasagna
- Lasagna -
Fetuccini
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Gnocchi
- Gnocchi -
Raviolli
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Sorrentinos
- Sorrentinos -
Canelones
- Canelones -
Tallarines
- Tallarines -
 

Sabores, recuerdos, aromas...
Mucho más que una comida italiana.

Calidez, distinción, comodidad, esparcimiento, encuentro con la familia, con amigos, con compañeros de trabajo...
Nos perfeccionamos para que Lago di Garda sea su lugar, un ambiente renovado, al cual siempre quiera volver.

Lago di Garda, un lugar para volver !

Historia

En marzo de 1951, luego de la 2° guerra mundial, Don Pascual Santucci deja su Italia natal, a su esposa e hijos para probar suerte en Argentina en el rubro de la ferretería. Posteriormente desarrolló actividades diversas, dentro de las cuales podemos mencionar la construcción del Puente Alvear, ubicado en el centro de la ciudad de Córdoba.

Tiempo más tarde pasa a ser empleado de una cantina que se encontraba funcionado en el batallón 141 de comunicaciones, ubicado camino a La calera. Al poco tiempo lo trasladan a la cantina del Batallón 4 de comunicaciones del Parque Sarmiento.

En 1954, Don Pascual se encontraba trabajando como mozo del bar Unión, ubicado en la bajada Alvear. Con el tiempo, termina siendo socio junto a tres personas mas de este bar.
A fines de 1954, en el mes de octubre, Don Pascual daba la bienvenida a la Argentina a su familia, su esposa Matilde y sus hijos Mario, María, Santina y Cornelia.
Santucci siguió sus actividades en el bar Unión hasta 1959. Nueve meses después, el 1º de abril de 1960 se inaugura en Córdoba el 1º Lago di Garda en la calle Rivadavia al 449, lugar donde estuvo establecido hasta el 14 de marzo de 1969.
En este establecimiento se utilizaba cocina a leña y la especialidad de la casa era mondongo, sopas.

En 1965 se adquiere el terreno en la calle Lima al 278, y se comenzó a construir el local en el año 1967. El mismo fue inaugurado en el 24 de mayo de 1969. Se comenzó a trabajar con el público que asistía al mercado norte y a las ferreterías de la zona. La especialidad de la casa eran albóndigas, matambres, riñones al vino blanco.
Antipasti
- ANTIPASTI -
Pastas
- PASTAS -
Ensalada
- ENSALADAS -
Carnes
- CARNES -
Aves
- AVES -
Pastas
- PASTAS -
Ensalada
- ENSALADAS -
Pescados
- PESCADOS -
Postres
- POSTRES -
Bebidas
- VINOS -

Carta

Preparese para disfrutar de la verdadera comida Italiana!

Exquisitos platos, elaborados artesanalmente con recetas tradicionales de nuestra familia. Hemos mantenido de generacion en generacion los secretos que hacen que cada plato sea único. Elaboramos cada receta con ingredientes de calidad, para ofrecerle un producto sano, nutritivo, rico y sustancioso.

Conozca nuestros secretos y pase un momento agradable...Deleitese!

Antipasti

Los antipasti son el preludio de la comida

Los antipasti son el preludio culinario, la abertura de la comida.
Se componen de: aceitunas, verduras adobadas, rehogadas en aceite o pasadas por la freidora, pan tostado, ensaladas, embutidos y jamones cortados en lonjas muy finas con o sin melón, higos,...

Elija un buen antipasti mientras aguarda "il primo piatto" (el primer plato)

Variedades

• Lago di Garda (Para 2 personas:salame, aceituna, pickles, huevo, bondiola, jamón cocido, queso tybo, ensalada rusa, palmitos, alcaucil)
• Salame casero de Colonia Caroya
• Jamón Crudo
• Matambre casero (2 pers.)
• Morrones saltados con aceite de oliva y ajo
• Escabeche de Hongos
• Escabeche de berenjenas
• Roquefort all'uso nostro (roquefort picado con manteca, cognac, nueces, crema y pimienta)
• Queso Gruyere
• Bondiola de Coloni Caroya
• Provoletta

Buena Pasta

Qué será de la gastronomía italiana sin "Il primo piatto". Y que será sin la pasta?.
Cada italiano consume una media de 50 a 60 Kg. de pasta por año. En italia se elaboran 300 tipos diferentes de pastas y se dividen e 3 categorias.
Pasta Corta: Es de poca longitud, se incluyen las elaboradas en forma de oreja, concha, rueda...
Pasta Lunga: Es la que mide 10 cm., incluye la extensa lista de spaguettis y tallarines.
Pasta Ripiena: Es la pasta rellena, se incluyen capellettis, raviolis, sorrentinos, etc.

El origen de la pasta es muy discutido. Los etruscos son considerados los primeros mangia maccheroni (come macarrones), proviene de la palabra griega "macarios", que significa feliz.
La historia más recientes de los macarrones, comienza en Sicilia, lugar donde según descripciones, en los siglos XII y XIII se secaban al sol tiras de masa; desde allí no tardo en saltar al continente, donde Nápoles se convirtió en el centro de la pasta. El exito de una pasta depende de la calidad de la elaboración de la salsa con que se acompañe.

Variedades

• Capellettis (de pollo, salame colonia)
• Sorrentinos (de ricota, jamón y nueces)
• Ravioles (de verdura con pollo, predomina la verdura)
• Brochette de pastas (Mix de pastas rellenas)
• Tallarines
• Gnocchi (de papa)
• Canelones (de choclo, rossini "carne y cebolla" y de verdura con carne)
• Lasagna (con jamón y queso, salsa blanca, bolognesa, o bolognesa con crema)

Salsas

• Semplice
• Bolognesa
• Gratinato
• Salsa di Funghi
• Alla Carrettiera
• Bicolore
• Veloce
• Salsa de Mare Rosso
• Salsa de Mare Bianco
• Parisienne
• Carusso
• Al Profumo
• Carbonara
• Di Noci
• Alla Sciliana
• Gratinado di Gorgonzola
• Alla Matilda Bianca
• Alla Matilda Rossa
• Con crema di Formaggi
• Sette Aromi
• Alla Castigliana
• Alla Molisana
• Fantasiosi
• Besciamella
• Paesani
• Capricciosi
• Pascuale
• Della riva
• Alla Mateo
• Alla Bruscinatta
• Alla Nostra Bandiera

La Insalate

Próximamente en nuestro menu:

• Ensalada de Pasta Tropical
• Ensalada de Pasta Napolitana
• Ensalada di Tagliatelle Nicolina
• Ensalada Italiana de Pastas y Verduras

Usted puede combinar su ensalada con los ingredientes que guste...

• Espárragos
• Champignones
• Manzana
• Ajo
• Achicoria
• Queso tybo
• Cebolla
• Choclo en granos
• Lechuga
• Tomate
• Remolacha
• Zanahoria
• Huevo
• Apio
• Nueces
• Alcauciles
• Albahaca

Deliciosos cortes de carne Argentina

• Bife de lomo
• Bife de chorizo Lago di Garda
• Peceto al horno con puré
• Peceto estofado (rodaja)
• Lomo completo
• Lomo con hongos
• Lomo con arvejas
• Súper Lomo Lago di Garda
• Lomo con champignones a la crema
• Lomo con champignones al roquefort
• Lomo con pimientos morrones
• Súper milanesa napolitana
• Milanesa napolitana real
• Milanesa napolitana
• Milanesa con hongos
• Milanesa completa
• Milanesa con arvejas
• Milanesa con champignones (a la crema o al roquefort)

Cabrito con papas al horno:
Se seleccionan animal de 4 kilos aproximadamente, los trozamos en pierna, paleta, costilla, riñonada; se condimentan con un preparado sustancioso a base de aceite, tomate, orégano, etc. y se lleva junto con las papas al horno para uan cocción de aproximadamente 1h30... Mmmm...!

Pollo con preparado especial

Cuarto de pollo al horno
Se seleccionan pollos de 2kg y medio, para que una vez trozado en cuatro, resulte una porción tentadora. Luego de salarlo, lo llevamos al horno entre 1 hora y 1 hora y 1/4, para obtener una cocción ideal para el paladar de nuestros clientes.

Cuarto de pollo estofado
Se troza en cuatro, se saltea durante 10 minutos. Luego le agregamos tomate perita procesado, condimentamos y se deja cocinar durante 40 a 45 minutos, obteniendo así un 1/4 de pollo jugoso y tierno.

Deshuesado a la parrilla

Suprema napolitana
La obtenemos de una suprema recubierta de jamón cocido de primer calidad, morrones asados a la parrilla, queso port salut y luego se funde el queso en el horno para más tarde ponerle sobre el queso un toque de salsa de tomate.

Suprema maryland
1/4 de pechuga de pollo deshuesada, luego rebosada en pan rallado. Luego se frie hasta obtener un punto justo y un dorado de mediana intensidad, y la acompañamos con las siguientes guarniciones: crema de choclo artesanal, arvejas saltadas, papas fritas, jamón frito, ananá y cereza.

Deshuesado de pollo con champignones a la crema
Puede ser muslo o pechuga cocidos a la parrilla, durante 20 minutos par obtener el punto justo, para ser bañado por una crema de champignones cuidadosamente elaborada con toque de ajo, perejil, ingredientes que dan intensidad homogénea al preparado con los champignones laminados. Prepara que tembién se puede lograr con queso roquefort.

Sabrosos pescados

Filete de pejerrey a la romana
(Dependiendo de la época se puede contar con piezas fresca provenientes de Mar Chiquita o Bahia Blanca, es fileteado en nuestro local, luego es rebozado en pasta de freir e inmediatamente se frie durante 6 a 7 minutos, elija su guarnición!!!)

Filet de Congrio al horno
(Se comienza con sal, ajo, perejil, orégano y mucho jugo de limón. Se incorpora este jugo al filet mientras se evapora, dándole un exquisito sabor y entregandole una plato sano muy saludable, tenga lo en cuenta!!! )

Deleitese con algo dulce

Copa Lago di Garda
Base de ensalada de frutas absolutamente casera, acompañada de una bocha de helado de crema con toque de crema chantilly casera y coloreada con tres tipos de salsas dulces que realzan los sabores cuando se conjugan.

Higos y Zapallos en almíbar
Cualquiera de los dos en su jarabe se tornan realmente exquisitos, imaginenselos con queso fresco y nueces.

Duraznos, Ananás, Peras al natural
Frutas sanas, livianas y naturales. Sobria propuesta para dar fin a su almuerzo o cena.

Ensalada de frutas
Totalmente casera, una por una, seleccionamos las frutas para cuidar la calidad y presencia de este tradicional postre que enriquece nuestra carta.

Frutillas
Según estación y seguro las pediras con crema, nosotros se la recomendamos con helado, con jugo de naranja, maserada en vino... La mejor opción es la que usted desea!!!

Tiramisú
Postre italiano de elaboración 100% artesanal, con pionono, queso mascarpone, cacao, café y cognac.

Queso y dulce
Membrillo o Batata.

Cerezas
Según estación, pueden ser al hielo o maraschino con helado de crema.

Helado
(Bocha de Crema, Chocolate, Frutilla, Dulce de leche o Limón)

Flan casero
Realmente casero, hecho con el corazón, pruebelo con crema o con dulce de leche.

Alméndrado, Bombón Suizo o Escocés

Budín de pan

Zingarella
Flan con bizcochuelo, manzana y caramelo.

Brindar por las emociones vividas

BODEGA LA RURAL
• San Felipe Caramañola Tinto 3/4
• San Felipe Caramañola Tinto 3/8
• San Felipe Caramañola Blanco 3/4
• San Felipe Caramañola Blanco 3/8

BODEGA FELIPE RUTINI
• Felipe Rutini Cabernet Malbec 3/4
• Felipe Rutini Cabernet Malbec 3/8

BODEGA ALFREDO ROCA
• Alfredo Cabernet Sauvignon 3/4
• Alfredo Cabernet Sauvignon 3/8
• Alfredo Roca Malbec 3/4
• Alfredo Roca Malbec 3/8

BODEGA LAGARDE
• Lagarde Cabernet Sauvignon 3/4
• Lagarde Cabernet Sauvignon 3/8
• Lagarde Malbec 3/4
• Lagarde Malbec 3/8
• Lagarde Blanc de Noire 3/4
• Lagarde Blanc de Noire 3/8

BODEGA COLON
• Colon Cabernet Sauvignon 3/4
• Colon Cabernet Sauvignon 3/8
• Colon Malbec 3/4
• Colon Malbec 3/8
• Colon Blanco 3/4
• Colon Blanco 3/8
• Colon Tinto 3/4
• Colon Tinto 3/8

BODEGA NORTON
• Norton Tinto 3/4
• Norton Tinto 3/8
• Norton Blanco 3/4
• Norton Blanco 3/8
• Norton DOC Malbec 3/4
• Norton DOC Malbec 3/8
• Norton Tempranillo 3/4
• Norton Tempranillo 3/8
• Barbera 3/4
• Barbera 3/8

BODEGA ESTANCIA MENDOZA
• Mendoza Merlot Malbec 3/4
• Mendoza Merlot Malbec 3/8
• Mendoza Cabernet Malbec 3/4
• Mendoza Cabernet Malbec 3/8
• Mendoza Chardonnay Channin 3/4
• Mendoza Chardonnay Channin 3/8
• Mendoza Varietal Malbec 3/4
• Mendoza Varietal Malbec 3/8
• Mendoza Varietal Malbec Robles 3/4
• Mendoza Varietal Malbec Robles 3/8
• Mendoza Varietal Cabernet Robles 3/4
• Mendoza Varietal Cabernet Robles 3/8
• Mendoza Varietal Cabernet 3/4
• Mendoza Varietal Cabernet 3/8
• Mendoza Varietal Sauvignon Blanc 3/4
• Mendoza Varietal Sauvignon Blanc 3/8
• Mendoza Varietal Chandonnay 3/4
• Mendoza Varietal Chandonnay 3/8

BODEGA ETCHART
• Etchart Privado Torrontés 3/4
• Etchart Privado Torrontés 3/8
VINOS ESPUMANTES
• Chandon Extra Brut 3/4
• Chandon Extra Brut 3/8
• Chandon Justo (187cc) 3/4
• Chandon Justo (187cc) 3/8
• Canciller Extra Brut 3/4
• Canciller Extra Brut 3/8
• Mercier Extra Brut 3/4
• Mercier Extra Brut 3/8

BODEGA TRAPICHE
• Trapiche Malbec 3/4
• Trapiche Malbec 3/8
• Trapiche Sauvignon Blanc 3/4
• Trapiche Sauvignon Blanc 3/8
• Trapiche Fond de Cave Cabernet Sauvignon 3/4
• Trapiche Fond de Cave Cabernet Sauvignon 3/8
• Trapiche Broquel Malbec Syrah 3/4
• Trapiche Broquel Malbec Syrah 3/8
• Trapiche Broquel Cabernet Merlot 3/4
• Trapiche Broquel Cabernet Merlot 3/8

BODEGA CHANDON
• Comte de Valmont Tinto 3/4
• Comte de Valmont Tinto 3/8
• Comte de Valmont Blanco 3/4
• Comte de Valmont Blanco 3/8
• Comte de Beltour 3/4
• Comte de Beltour 3/8
• Castel Chandon 3/4
• Castel Chandon 3/8

BODEGA LOPEZ
• Rincón Famoso Tinto 3/4
• Rincón Famoso Tinto 3/8
• Rincón Famoso Blanco 3/4
• Rincón Famoso Blanco 3/8
• Selección Lopez Tinto 3/4
• Selección Lopez Tinto 3/8
• Selección Lopez Blanco 3/4
• Selección Lopez Blanco 3/8

BODEGA CATENA ZAPATA
• Saint Felicien Cabernet Sauvignon 3/4
• Saint Felicien Cabernet Sauvignon 3/8
• Saint Felicien Malbec 3/4
• Saint Felicien Malbec 3/8
• DV Catena Cabernet Malbec 3/4
• DV Catena Cabernet Malbec 3/8
• Alamos Selección de Viñedos Cab. Sauvignon 3/4
• Alamos Selección de Viñedos Cab. Sauvignon 3/8
• Alamos Selección de Viñedos Malbec 3/4
• Alamos Selección de Viñedos Malbec 3/8

BODEGA UXMAL
• Uxmal Cabernet Sauvignon 3/4
• Uxmal Cabernet Sauvignon 3/8
• Uxmal Malbec 3/4
• Uxmal Malbec 3/8
• Uxmal Cabernet Syrah 3/4
• Uxmal Cabernet Syrah 3/8
• Uxmal Cabernet Malbec 3/4
• Uxmal Cabernet Malbec 3/8

NIETO SENETINER
• Benjamin Cabernet 3/4
• Benjamin Cabernet 3/8
• Benjamin Malbec 3/4
• Benjamin Malbec 3/8
• Nieto Senetiner Varietal Malbec 3/4
• Nieto Senetiner Varietal Malbec 3/8
Frente1
Frente2
Frente3
Interior1
Interior2
Frente1
Frente2
Frente3
Interior1
Interior2
 

Lago di garda

Lima 278 - Córdoba
Tel: 0351 421 6297
www.lagodigarda.com.ar

ìEn Lago di Garda hacemos que siempre quieras volver a disfrutar de nuestro sabor italiano!

Carta Delivery

Pastas
• Capellettis (de pollo, salame colonia)
• Sorrentinos (de ricota, jamón y nueces)
• Ravioles (de verdura con pollo, predomina la verdura)
• Brochette de pastas (Mix de pastas rellenas)
• Tallarines
• Ñoquis (de papa)
• Canelones (de choclo, rossini "carne y cebolla" y de verdura con carne)
• Lasagna (con jamón y queso, salsa blanca, bolognesa, o bolognesa con crema)

Salsas
• Semplice (salsa de tomate)
• Bolognesa (salsa de tomate con carne y cebolla)
• Gratinato (crema de leche con queso fundido gratinado)
• di Funghi (tomate con ajo, perejil y hongos secos)
• Alla Carrettiera (aceite, ajo, perejil)
• Bicolore (salsa de tomate y crema de leche)
• Veloce (tomate con ajo y peregil)
• Mare Rosso (tomate con ajo, peregil y camarones)
• Mare Bianco (ajo, perejil, camarones y crema de leche)
• Parisienne (crema de leche, jamón cocido, blanco de ave y queso)
• Carusso (crema de leche, jamón cocido y queso)
• All Profumo (ajos salteados en aceite de oliva)
• Carbonara (panceta salteada, huevo, queso y un toque de perejil)
• Di Noci (ricota desgranada, nueces picadas y un toque de perejil)
• Alla Sciliana (tomates frescos con sardinas, aceite de oliva y albahaca)
• Gratinado di Gorgonzola (roquefort fundido en crema de leche)
• Alla Matilda Bianca (ajo, perejil, champignones y crema de leche)
• Alla Matilda Rossa (ajo, perejil, champignones y salsa de tomate)
• Crema di Formaggi (roquefort, parmesano, port salut, tybo y crema de leche)
• Sette Aromi o "Pesto" (ajo, perejil, nueces, albahaca, anchoas, pimentón y aceite de oliva)
• Alla Castigliana (crema de leche)
• Alla Molisana (salsa de tomate con carne molida y crema de leche)
• Fantasiosi (salsa de tomate con crema de leche y queso fundido gratinado)
• Besciamella (salsa blanca)
• Paesani (aceite y queso)
• Capricciosi (ajo, perejil y crema de leche)
• Pascuale (champignones con queso y roquefort fundido)
• Della riva (parmesano y bolognesa)
• Alla Mateo (huevo y queso parmesano fundido)
• Alla Bruscinatta (salsa de tomte, crema deleche y parmesano fundido)
• Alla Nostra Bandiera (pesto, salsa de tomate y crema de leche)



  Carnes
• Super Milanesa Napolitana
• Milanesa Napolitana Real
• Milanesa Napolitana
• Milanesa con Hongos
• Milanesa Completa
• Milanesa con Champignones a la Crema
• Milanesa con Pimientos Morrones
• Milanesa con Arvejas
• Peceto al Horno con Puré
• Peceto Estofado
• 1/4 de Pollo al Horno
• 1/4 de Pollo Estofado
• Suprema Maryland
• Suprema Napolitana
• Deshuesado a la parrilla

Postres
• Budín de pan, Tiramisu, Zingarela, Flan

Bebidas sin alcohol
• Gaseosas linea Coca Cola 1 1/2 lts
• Aguas saborizadas
• Agua mineral

Vinos
• Estancia Mendoza Malbec/Merlot 3/4
• Estancia Mendoza Malbec/Merlot 3/8
• Estancia Mendoza Chardonay Chenin 3/4
• Estancia Mendoza Chardonay Chenin 3/8

Contacto

Por dudas o consultas de nuestros precios, recetas, servicios, reservas o eventos, deje su comentario con sus datos en el formulario debajo o llámenos al Tel. (0351) 421 62 97 o también diríjase a Lima 278 - Córdoba - Argentina.

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Franquicias

Reconocido por la opinión pública y abalado por sus consumidores, ha comenzado a expandirse para aumentar sus puntos de venta generando franquicias en diferentes puntos de Córdoba.
Las franquicias de Lago di Garda proponen hoy un negocio rentable con el fin de transmitir la pasión por lo que hace la marca, intentando que tanto franquiciante como franquiciado trabajen en forma conjunta para alcanzar los objetivos individuales o colectivos.


Brindamos a los Franquiciados:

- Manuales Operativos.
- Capacitación del personal.
- Asesoramiento en la selección de la plaza.
- Diseño del local.
- Asesoramiento en marketing, publicidad y diseño.
- Campaña de lanzamiento al mercado.
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